Restaurant

DIE TORE DES SCHLOSSRESTAURANT SIND SEIT DEM 5/11/2025 WIEDER ERÖFFNET
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Brot Amuse Bouche
Grappa Auswahl
Amuse Geröst gem
Lounge
VENETO ZU GAST IM SCHLOSS A PRO
Cantina Sabaini mit Winewinner.ch
25, April 2026
18.15 Uhr Apero
19.00 4 Gang Menü mit Weinbegleitung
125.- CHF / Person
Limitierte Platzzahl
Langsam wirds schon Knapp !!
Reservation, 041 - 870 6532

Apero: Spumante Rose, Pinot Grigio, Chardonnay
VENETO MENÜ
Baccala Montecato

Creme kabeljau, ciabatta

BIGOLI ALL"ANATRA

Pasta mit Ente

GUANCIA DI VITELLO

Kalbskopf-Bäggli auf gebratener Polenta

NONNA`s TIRAMISU

Omas Tiramisu

DAS DATUM HAT SICH VERSCHOBEN AUF FREITAG 26 JUNI !!!!!

FRANCIACORTA FESTIVAL - ABEND
Neues Datum FREITAG 26, JUNI
19:00 Apero Buffet
20:00 Abendessen
Bitte reservieren
Nonna italia la torre

FRANCIACORTA - LA TORRE

APERO IN DER LOUNGE.
19:00 - 20:00

Mit 2- Verschiedenen Franciacorta
45.- CHF / Person
Apero Rotes Forellen Tatar
Bresaola al Limone
Mortadella
Salumi, Crostini
Tagliolini Nonna Rina - Salbei
Gorgonzola DOP Dolce Cremoso

Im Restaurant - Abendessen

FRANCIACORTA DINNER IM RESTAURANT 20:00

INKLUSIVE 2 Verschiedener Franciacorta
105.- / PERSON
HASEN SÜLZE MIT PISTAZIEN & KÜRBIS KERNÖL
Terrine di lepre

GEBRATENER SPARGEL MIT KRÄUTER HOLLANDAISE
Aspargi saltati con salsa olandese

FRANCIACORTA KRÄUTER SÜPPCHEN
Cappuccino di Franciacorta

OSSO BUCCO ALLA MILANESE, POLENTA BRAMATA
Osso Bucco alla milanese, con polenta bramata

TIRAMISU

Mittwoch bis Freitag

AN "APERO" IM SCHLOSS A PRO
EIN BIER ODER EIN GLAS CHARDONNAY
MIT HÄPPCHEN
15.- CHF
Gerne auf Vorbestellung
Ein Anruf genügt
041 - 870 6532

Bei Gutem Wetter im Garten, ansonsten in der Neuen Lounge
Apero Bild
Blumen Muttertag

ZUM MUTTERTAG

BLASMUSIK FRÜSCHOPPEN
Feines Bier | Grill
Bei gutem Wetter
mehr Info folgt
bis bald
Blume Weisser Sonntag

12. April, 2026

Weisser Sonntag
Noch Plätze frei!

Erst vor kurzem waren die Tore noch geschlossen und wir in den Startlöchern um am 5.11.2025 zu eröffnen. In dieser Zeit bis heute durften wir schon viele Großartige und Nette Gäste kennenlernen und verwöhnen.

Manche waren schon öfters da.

Wir, Asta und Ich-Peter mit Darko unserem Koch und Ranjini der Küchenhilfe sind mit voller Begeisterung dabei, freuen uns auf jeden Tag. Neulich kam auch noch Jabari – ein Welpe dazu. (Er kocht nicht)

In der Schlossküche klappern die Kochtöpfe, die Tische hinter historischem Gemäuer sind mit viel Stil und Geschmack für Euch gedeckt.

Aktuelles

Unsere aktuelle Speisekarte
Mittags und Abends erhältlich

Aktuelles

Das aktuelle Monatsangebot
Angebgot des Monats

Unser Service & Küche

Wir erlauben es uns „Per Du“ zu sein.

Im Schloss A Pro herrscht eine großartige Atmosphäre mit einem nicht Steifen Service. Freundlich, Persönlich, Verwöhnend, Aufmerksam und doch Zurückhaltend mit gepflegtem Abstand. Asta, immer gut Gelaunt und vergisst auch Deinen Namen nicht.

Unsere Küche spricht eine breite Sprache die sich auch laufend verändert.

Nicht nur Saisonal sondern Genial. Manchmal auch Frech mit Bodenständigem und aus Alter Schule kommender Basis mit Inputs meiner Beruflichen Reise.

So kommt das Original Wienerschnitzel nicht zu kurz (länger wie der Teller), die Schmorgerichte nicht zu lang (teilweise nur 12 Stunden), das Tuna Tataki immer frisch und anderes immer mit guter Laune und Aufmerksamkeit zum Detail.

Wir haben Gutscheine
Sie brauchen noch ein Geschenk?
Gutscheine erhältlich. Egal, ob für ein Essen im Restaurant, einen Drink an der Bar oder eine Veranstaltung.

LOUNGE

FÜR KÜRZERE UND LÄNGERE TREFFEN
Komm vorbei auf einen Kaffee, Drink oder ein Häppchen
Lounge 1

DEIN ANLASS IM SCHLOSS A PRO

Miete ein Teil oder das ganze so einzigartige 500 Jahre alte Wasser Schloss A Pro. Wir bieten Dir Räumlichkeiten für Seminar, Familienfeier, Hochzeit, Ausstellungen und Festliche Bankette.

Wir verfügen über verschiedene Räumlichkeiten und verschiedenen Größen. Die Kombination der Räumlichkeiten ist auch möglich.

Wir machen es möglich für Dich.

Wir beraten Dich gerne und Maßschneidern Dir Deinen Event.

Bis Bald

Asta & Peter

Jabari Loung

Einfach und Fein

Buttler Service
Wir bereiten Dir das Perfekte Essen für zuhause, Apero, Grillfest, Polterabend. Deinem Alp Urlaub, Familienausflug oder Firmenfeier in Deiner Lokation her. Delikatessen im Korb für Deine Mitarbeiter oder Freunde. Sprich uns einfach an.

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Hast Du auch ein wenig von dem Gastro Virus in Dir und würdest gerne manchmal in einem Schloss mit einem tollen Team mitarbeiten. Küche oder Service.
Dann melde Dich gerne bei uns.
Schlossapro